Fondue

Description

Notre délicieuse fondue 3 fromages est composée d’un délicieux mélange de :

• Comté affiné 12 ou 18 mois selon la saison.
• Beaufort Chalet d’Alpage, fabriqué uniquement l’été en altitude.
• Appenzeller, un fromage Suisse pour donner du caractère et de l’onctuosité à votre fondue.

Les fromages sont râpés avec soin sur commande en boutique. Votre fondue sera prête au plus vite dès le lendemain.

Pour la préparation, nous vous conseillons de :

• Frotter le poêlon à l’ail.
• Chauffer le vin blanc (6cl par personne).
• Déposer le fromage râpé petit à petit dès que le vin frémit.
• Remuer la préparation en permanence avec une cuillère en bois.
• Dès que le fromage est bien fondu, ajouter le poivre, la noix de muscade et quelques gouttes de Kirsch ou pas 😊
• Poser le poêlon sur le réchaud préalablement allumé puis déguster votre fondue.

Le retrait de votre commande s’effectue en boutique. Ne faites pas la queue pour venir chercher votre fondue. Une file d’attente est dédiée pour le retrait de votre commande.